Домашний торт «Прага». Тесто: яйцо – 2 штуки, сахар – 1 стакан, сгущенное молоко – 0,5 банки, сметана – 1 стакан, мука — 1,5 стакана, какао – 4 столовые ложки, сода — 0,5 чайной ложки. Крем: сгущенное молоко – 0,5 банки, сливочное масло – 180 грамм, какао – 4 столовые ложки. Украшение –40 грамм шоколада.
Приготовление теста. Просеиваем муку, какао. Форму смазываем сливочным маслом. Яйца взбиваем, постепенно вводим сахар, затем сгущенное молоко, сметану, соду и муку с какао. Тесто выливаем в форму и выпекаем при 180 – 200 °C 40 – 50 минут. Проверяем на готовность.
Приготовление крема: сгущенное молоко смешиваем с какао, размягченное сливочное масло перемешиваем миксером пока масло, не побелеет, затем постепенно вводим сгущенное молоко с какао.
Сборка торта: Корж разрезаем пополам, промазываем кремом и украшаем шоколадом.