Салат «Тигр»
Грудинка кур. копч. – 480 грамм
Яйца – 4 шт.
Морковка – 4 шт. небольших
Майонез – 4 столовые ложки
Чернослив – 6 шт.
Украшение: грудку очищаем от кожи и убираем кость,из темной части вырезаем язык. Из белой части грудки вырезаем усы. Яйца отварить и почисть. Из яйца делаем глазки, половину белка одного яйца натираем на терке на усы. Чернослив промыть, замочить кипятком и просушить. Из чернослива делаем уши, нос и полоски.
Приготовление: морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Грудку нарезаем кубиком. Оставшиеся яйца натереть. Смешиваем грудку, яйцо, майонез и перемешиваем.
Формируем «Тигра»: на тарелку выкладываем салат, формируем мордочку и украшаем.