Пицца «Валентинка» из дрожжевого теста. Дрожжевое тесто (1кг): 600гр. просеянной муки смешиваем с ½ пак.(5,5 гр.) сухих дрожжей. В кастрюлю наливаем воду 36-37 C°, добавляем 30 гр. сахара и 10 гр. соли. Все перемешиваем, добавляем 1 яйцо. Снова перемешиваем. Постепенно добавляем муку с дрожжами и перемешиваем. Добавляем 30 гр. мягкого маргарина и вымешиваем тесто до эластичного состояния. Закрываем кастрюлю пищевой пленкой и оставляем на 1 час в теплое место. Тесто поднялось. Делим тесто пополам. С 1 кг теста получится 2 пиццы. Ингредиенты тоже на 2 пиццы. Формируем из теста сердце. Смазываем соусом (я взяла 4 ст. л. домашней хреновины для пикантности, можно заменить томатной пастой или кетчупом, 4 ст. л. майонеза и дольки чеснока). Нарезаем 2 луковицы, соленые огурцы 4 шт., 350 гр. копченой колбасы, помидоры 4 шт. (я взяла замороженные, можно свежие) и 300 гр. натертого на крупной терке сыра. Все поочередно выкладываем на тесто. Ставим в разогретую до 180-190 C° духовку на 40-50 мин. Проверяем на готовность, тесто не должно быть сырым. Пицца готова приятного аппетита!