Запеченная рыба (минтай) с картофелем в муке. Подойдет для кормящих мам. Минтай без головы – 1300 гр., очищенный картофель среднего размера – 1 кг., мука – 7 ст. л., соль – 1 ч. л. У рыбы вырезаем плавники, вынимаем внутренности, промываем под водой и разрезаем на порции. В мешочек просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Лист смазываем раст. маслом. Очищен. карт. сбрызгиваем под струей воды, помещаем в мешочек и встряхиваем, затем выкладываем на лист. Рыбу тоже так же. Ставим в разогретую духовку на 180 – 200 °C на 40 мин., затем переворачиваем картофель с рыбой и еще на 25 – 35 мин. Проверяем на готовность.