Винегрет с зел. горохом. Отварные овощи: свекла -5 шт., морковь – 5 шт., картошка – 3 — 5 шт.; репч. лук – 1 головка, соленые огурцы (небольшие) – 7 штук, зеленый горох – 100 гр., раст. масло – 40 гр., соль.
Ингредиенты, кроме зеленого горошка нарезаем кубиком. Сначала лук, соленые огурцы, добавляем зеленый горошек, картофель, морковь. Добавляем половину раст. масла и перемешать. В тарелку со свеклой наливаем вторую половину раст. масла и перемешать. Затем соединяем все ингредиенты и перемешиваем.